Cemal Cemil Dengan Snack Sehat, Yuk Membuat Keripik Sayuran Sebagai Cemilan Sehat

Keripik sayuran merupakan salah satu alternatif asupan nutrisi bagi yang tidak menyukai makan sayuran jika di olah menjadi suatu masakan. Dengan mengolah sayuran menjadi keripik bisa membantu menolong kebutuhan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Ketahuilah bagaimana cara membuat keripik sayuran yang bisa kalian jadikan cemilan itu.

Membuat Keripik Sayuran

Untuk membuat keripik sayuran cara membuatnya cukup simple tidak membutuhkan banyak alat dan bahan. Berikut ini beberapa alat dan bahan yang bisa kalian siapkan

1. Alat dan Bahan Yang Harus Dipersiapkan

Alat dan bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan keripik sayur ini cukup simple.

Untuk Alat Yang Akan Digunakan

• Alat pemotong seperti pisau atau mesin
• Mesin vacuum frying

Baahn Pembuatan Keripik Sayur

• Sayur sayuran

2. Menyiapkan Potongan Sayuran Yang Akan Menjadi Keripik

Setelah selesai mempersiapkan alat dan bahan yang sudah kalian miliki, selanjutnya kalian bisa mulai mempersiapkan sayur sayuran yang sudah kalian punya. Silahkan kalian potong potong sayuran yang ingin kalain jadikan keripik dengan alat pemotong yang sudah kalian persiapkan.

Untuk potongan sayur disarankan untuk memotong nya dengan tipis tipis. Alasan mengapa sebaikya memotong nya dengan tipis, yaitu supaya mempermudah proses sayur saat di vacuum frying. Namun jika teman teman ingin memiliki potongan dengan ukuran kecil namun tidak tipis juga di persilahkan, hanya saja nanti lama proses mengolahnya berbeda.

3. Menggoreng Sayur dengan Minyak Secukupnya

Siapkan wajan berisikan minyak secukupnya. Panaskan minyak dengan api sedang, jika sudah kalian bisa cemplungkan potongan sayuran ke dalam minyak yang sudah panas. Jika dirasa sudah matang kalian bisa angkat sayuran kalian lalu di tiriskan sebentar terlebih dahulu.

4. Mempersiapkan Sayuran Diolah Menjadi Keripik Sayur

Sayuran yang sudah kalian siapkan dan sudah selesai kalian goreng, selanjutnya bisa kalian proses dengan menggunakan mesin vacuum frying. Selain menggunakan alat seperti vacuum frying kalian bisa menggunakan alat seperti mesin pengering makanan.

Mesin pengering makanan sama hal nya seperti mesin vacuum frying. Tidak membuat bahan atau makanan yang dikeringkan menjadi hilang nutrisi atau gizi. Mesin ini bisa memproduksi banyak, sehingga tidak akan membuat menguntungkan kalian dalam memproduksi nya.

Untuk waktu berapa lamanya pun tergantung dengan ukuran bahan yang sudah kalian potong. Kurang lebih waktu yang dibutuhkan dalam membuat keripik sayur ini yaitu sekitar 1 – 2 jam untuk mengeluarkan minyak yang ada pada sayur.

Mengapa Harus Menggunakan Proses Vacuum Frying

Kenapa sih harus menggunakan vacuum frying dalam proses pembuatannya? Karena untuk menjaga keripik tetap renyah dan tidak mudah basi. Karena jika kita hanya menggorengnya dengan minyak lalu tidak di tiriskan dengan menggunakan mesin pengering makanan, akan menyebabkan keripik terlalu berminyak dan tidak menjadi sehat.

Lalu selain membuat keripik jadi lebih tahan lama dan tidak berminyak, upaya melewati proses pengolahan dengan mesin vacuum frying yaitu adalah supaya keripik sayur tidak mudah tengik akibat minyak yang di kandung nya.

Kesimpulan

Keripik sayuran ini memiliki banyak bentuk. Ada yang pembuatannya menggunakan tepung dan di goreng krispi dan ada juga yang seperti di keringkan tanpa melewati proses di goreng. Namun di artikel ini kita membahas mengenai bagaimana cara membuat keripik sayur sebagai cemilan sehat.

Maka dari itu pembuatan keipik sayuran sehat ini dibuat dengan melalui tahapan vacuum frying. Dengan tujuan menjadikan keripik cocok untuk dikonsumsi oleh orang orang yang sedang menerapkan hidup sehat.