Resep Membuat Kue Pia Coklat Lumer yang Enak dan Mudah

Halo guys, lagi mencari camilan yang dapat memperkaya sore kamu? Kue pia coklat Lumer solusinya. Dengan mengikuti resep kue pia coklat lumer ini, kamu bisa mendapatkan camilan dengan tekstur krispi dan coklat yang lumernya meleleh dimulut, ideal untuk menemani waktu santai kamu.

Kelezatan Kue Pia Coklat Lumer

Berbeda dengan pia tradisional yang umumnya berisi kacang hijau atau bahan lain yang lebih padat, pia coklat lumer menawarkan sensasi rasa yang lebih menggoda. Isian coklat yang meleleh di dalam kue memberikan kenikmatan tersendiri ketika digigit.

Kamu gak perlu jadi koki profesional untuk membuat camilan yang satu ini. Kue pia coklat yang lumer ini sangat pas untuk kamu yang ingin ngemil sambil bersantai. Bahan-bahannya juga mudah didapat di pasar lokal, dan dijamin hasil akhirnya akan membuat semua orang di rumah ketagihan.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Pia Coklat Lumer

Untuk kamu yang mencoba untuk pertama kalinya, gak perlu cemas. Proses pembuatannya sangat mudah, dan bahan-bahannya juga mudah ditemui di pasaran. Dengan mengikuti resep ini, kamu dapat membuat kue pia coklat lumer dengan sempurna.

Bahan Kulit Pia

250 gr tepung terigu
50 gr gula halus
50 gr margarin
1/4 sedok teh garam
1 butir telur
100 ml air matang

Bahan Isi Coklat

100 gr coklat batangan
50 gr gula pasir
2 sendok makan susu kental manis
100 gr mentega
60 ml air

Langkah-Langkah Membuat Kue Pia Coklat Lumer

1. Membuat Adonan Kulit

Campurkan tepung terigu dan garam dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga tercampur rata.
Masukkan margarin dan gula halus, aduk menggunakan tangan atau mixer sampai adonannya bertekstur seperti butiran halus.
Kocok telur, lalu tambahkan ke dalam adonan.
Secara bertahap, tuangkan air sambil diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak terlalu lengket.
Diamkan adonan selama 30-40 menit.

2. Membuat Isian Coklat

Panaskan susu kental manis dalam panci kecil hingga mendekati titik didih.
Kemudian, masukkan cokelat batang yang telah dicincang dan aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur secara merata.
Kemudian, tambahkan gula pasir dan mentega, lalu aduk hingga gula larut dan adonan menjadi halus.
Angkat dari kompor dan biarkan dingin hingga sedikit mengental.

3. Membentuk dan Memanggang Pia

Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan letakkan satu sendok teh isian coklat di tengahnya.
Lipat adonan untuk menutupi isian tersebut, kemudian rapatkan pinggirnya dengan menekan lembut agar isian coklat tidak bocor dan luber keluar dari adonan kulit.
Bentuk adonan sesuai selera setelah dibulatkan.
Selanjutnya, siapkan loyang dengan kertas roti dan atur kue pia yang telah dibentuk di atasnya.
Hubungkan mesin oven kue ke sumber listrik, lalu nyalakan dan panaskan hingga mencapai suhu 180-189°C.
Setelah suhu tercapai, panggang kue pia selama 20-25 menit atau hingga permukaannya berwarna kecoklatan.
Pastikan untuk membiarkan kue pia dingin sebelum disajikan.

Tips Agar Kue Pia Coklat Lumer Sukses

Untuk hasil kue pia coklat lumer yang sempurna, pastikan suhu oven tepat di 180°C agar kue matang merata tanpa membuat kulit terlalu kering. Saat membungkus isian coklat, jaga agar adonan kulit tidak terlalu tebal supaya coklat meleleh sempurna. Selain itu, perhatikan waktu panggang dan teknik membungkus, agar kue tetap lembut dan coklat tidak keluar saat dipanggang.

Penutup

Kue pia coklat lumer menyajikan kenikmatan yang menggoda selera, dengan coklat yang meleleh dan tekstur kue yang lembut. Membuatnya pun tidak memerlukan keahlian khusus, sehingga cocok untuk dijadikan usaha kecil-kecilan. Dengan bahan sederhana, kamu bisa menciptakan camilan yang memikat hati banyak orang.

Jika kamu tertarik untuk memulai usaha kuliner, kue pia coklat lumer bisa menjadi pilihan yang menguntungkan. Permintaan pasar yang tinggi terhadap camilan ini membuka peluang besar untuk bisnis. Dengan sedikit usaha, kamu bisa mengembangkan bisnis kue pia yang laris manis di pasaran.

Raditya Fauzi Putra