Pilih ikan yang masih segar dan berdaging cukup kuat agar bentuknya tetap terjaga selama proses pemasakan. Bandeng, nila, atau ikan
Tag: bandeng presto
Ikan bertulang halus seperti bandeng dapat diolah menjadi hidangan praktis melalui pemasakan bertekanan. Teknik presto memanfaatkan uap panas dalam wadah