Saat menyangrai kopi, ada momen ketika biji mulai mengeluarkan bunyi letupan kecil yang dikenal sebagai first crack. Tahap ini menjadi
Tag: first crack kopi
Kesalahan dalam menyangrai kopi sering terjadi, terutama bagi pemula yang baru belajar proses roasting. Menyangrai kopi bukan sekadar memanaskan biji,